40 recettes fraîches et sans cuisson

40 recettes sans cuisson pour se rafraîchir (idées recette pour la canicule)

Des recettes rafraîchissantes et sans cuisson pour lutter contre la chaleur!

Avec les températures actuelles, nous sommes tous à la recherche de fraîcheur et l’envie de cuisiner s’envole, surtout s’il faut allumer la plaque ou le four! Pour contrer la chaleur, je vous propose donc 40 recettes fraîches et sans cuisson! Au programme des boissons et des salades bien sûr, mais aussi des tartares, carpaccio et glaces!

Retrouvez toutes mes idées de recettes pour la canicule!

Des boissons fraîches pour contrer la chaleur

Ginger beer
La recette facile du soda au gingembre à faire maison
Voir la recette
ginger beer maison
Limonade à la Fraise
Une boisson rafraîchissante à base de citron et de fraises
Voir la recette
Recette de limonade à la fraise
Chia Fresca
Une boisson rafraichissante originaire du Mexique
Voir la recette
Recette de Chia Fresca
Thé glacé à la Pèche, Gingembre et Basilic
Un thé glacé délicieux et très parfumé!
Voir la recette
Virgin Mojito au Thé vert & aux Fruits
Un mojito sans alcool à base de thé vert
Voir la recette
Thé glacé aux Saveurs Thaï
Un thé glacé rafraichissant aux saveurs de citron vert, galanga et basilic thai
Voir la recette

Des Smoothies salés & Soupes froides

Smoothie de Radis rose
Un smoothie frais et onctueux à base de radis rose
Voir la recette
Recette de smoothie de radis
Smoothie Chou Rouge & Pomme Granny, Crème fouettée au Piment d’Espelette
Un smoothie “detox” à base de chou rouge cru et de pomme verte!
Voir la recette
Gaspacho
C’est LA soupe froide star de l’été pour faire le plein de fraicheur et de saveurs.
Voir la recette

Les Mises en bouche & Entrées sans cuisson

Makis de Truite fumée au Fromage frais et Pomme granny
Des roulés de truite fumée garnis de fromage frais et pomme granny très facile à faire!
Voir la recette
Makis de truite au fromage frais
Sucettes de Tomates cerise pour l’apéro
Une idée simple et originale pour des petites sucettes apéritives pleines de saveur!
Voir la recette
Sucettes apero de tomate cerise
Fromage de chèvre mariné à l’huile d’olive
Un fromage de chèvre frais mariné à l’huile d’olive et aux aromates
Voir la recette
Recette de chèvre mariné
Apéritif tout en fraîcheur
3 recettes de bouchées pour un apéritif frais et léger
Voir la recette
Radis déguisés en habit Printanier
Des radis croquants habillés de fromage frais et d'herbes
Voir la recette
Millefeuille de Pommes & Radis au Fromage frais
Une entrée fraîche et légère à base de pomme rouge, radis roses et fromage frais.
Voir la recette

Des salades bien fraîches et sans cuisson

Salade au Fenouil, Agrumes & Avocat
Une salade fraîche et croquante au fenouil cru, orange, pamplemousse et avocat.
Voir la recette
Salade de fenouil aux agrumes
Salade de Haricots verts & Beurre
Une salade colorée et estivale!
Voir la recette
Salade aux haricots verts et beurre
Taboulé Libanais
La recette du taboulé libanais traditionnel, avec plein plein d'herbes fraiches!
Voir la recette
Recette de taboulé libanais
Salade estivale au Melon, Jambon & Figues fraîches
Une salade estivale fraîche et légère à base de melon et de figues
Voir la recette
Assiette crétoise au poulet
Une assiette complète très fraiche basée sur le régime crétois
Voir la recette
Recette d'assiette crétoise
Salade d’orge à l’italienne
Une salade d’orge au pesto accompagnée de mozzarella, tomate et artichauts.
Voir la recette
Salade d'orge à l'italienne
Salade de betterave & avocat, vinaigrette à l’orange
Une assiette fraiche et colorée à base de betterave, avocat et orange
Voir la recette
Salade de betterave et avocat
Panzanella façon Tex-Mex
Salade d’origine italienne à base de pain rassis revissée façon tex-mex.
Voir la recette
Panzanella façon tex-mex
Salade fruitée au Melon, Mozzarella & Bresaola
Salade composée très estivale composée de melon, mozzarella, bresaola, framboises et myrtilles.
Voir la recette
Salade fruitée au Melon, Mozzarella et Bresaola
Salade fraîche Pastèque & Fromage de brebis
Une salade fraiche et desaltérante à base de pastèque
Voir la recette
Coleslaw asiatique au Chou rouge et à la Mangue
Un coleslaw frais, croquant et coloré aux saveurs asiatiques, parfait pour l’été.
Voir la recette

Les Tartares & Carpaccio

Tartare de betterave, truite fumée et fromage frais
Une délicieuse entrée festive fraîche et légère à base de betterave rouge, fromage frais et truite fumée.
Voir la recette
Recette de tartare de truite fumée et betterave
Poisson à la tahitienne
Un tartare de poisson au lait de coco et gingembre
Voir la recette
Recette de poisson à la tahitienne
Tartare de Merlu exotique
Un filet de merlu mariné au curry et des fruits exotiques pour une entrée fraiche et savoureuse.
Voir la recette
Tartare de merlu exotique
Tartare de saumon mariné aux baies roses & Gingembre, Basmati parfumé Comptoir de Pondichery
Un délicieux tartare de saumon mariné aux baies roses
Voir la recette
Tartare de St Jacques & Avocat au Citron vert
Un tartare frais et léger aux St Jacques, avocat et citron vert
Voir la recette
Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et à la Grenade
Un carpaccio de St Jacques acidulé à la clémentine, citron vert et grenade
Voir la recette
Carpaccio de St Jacques et Clémentine
Carpaccio de Saumon, Papaye & Kiwi Gold
En entrée ou en plat, ce carpaccio plein de fraîcheur et de couleur ravira les amateurs de poisson.
Voir la recette

Des glaces pour lutter contre la chaleur

Sundae Banane et Pécan
Une glace onctueuse à la banane, des noix de péchant et du caramel
Voir la recette
Recette de sundae banane
Semifreddo à la Mûre et au Citron
Un dessert frais et léger parfait pour terminer un repas un peu copieux!
Voir la recette
Recette de semifreddo à la mûre
Glace au lait fermenté, Citron & Myrtilles
De délicieux bâtonnets glacés à base de lait fermenté, citron et myrtilles.
Voir la recette
Glace à la Groseille
Une glace onctueuse au bon goût de groseille
Voir la recette
Frozen Yogurt à la Banane, aux Fruits Rouges & Country Crisp Fraise de Jordans
Une glace rapide et facile à base de yaourt
Voir la recette
Fraise-pop’s glacés au Yaourt
Des sucettes glacées à base de yaourt et de fraises entières.
Voir la recette
Sorbet Pastèque & Framboises façon Mojito
Un sorbet frais et gourmant à la pastèque et à la menthe!
Voir la recette
Répondre à Sabrina Sabrina Annuler la réponse

1 commentaire