Et si on faisait le dessert au barbecue aussi? L’été je suis une grande addict aux barbecue, c’est super convivial et la simple odeur des brochettes grillées met l’eau à la bouche à coup sûr ^^ C’est là aussi que je regrette de n’avoir qu’un balcon et d’être un peu limitée côté barbecue, mais on arrive toujours à s’arranger avec une plancha électrique ou un petit barbecue de table…. et dès que l’occasion se présente je m’invite chez mes amis et famille lol
Bref, tout ça pour vous dire qu’il n’y a pas que les brochettes “salées” qui ont leur place sur le barbecue, on peut aussi y faire griller le dessert, en réalisant par exemple des brochettes de fruit! ici j’ai marié de la rhubarbe et de la fraise mais cela fonctionne très bien aussi avec des pêches, des abricots ou même du melon! A servir saupoudré de noix de coco râpée si vous aimez et accompagné d’une boule de glace à la vanille!
Brochettes de rhubarbe et fraises
Ingrédients
- 6 tiges rhubarbe
- 250 g fraise
- 3 cuillère à soupe sucre semoule
- 2 cuillère à soupe miel
- 2 cuillère à soupe noix de coco facultatif
Instructions
- Pelez la rhubarbe puis coupez-la en tronçons d'environ 2 cm. Mettez dans une passoire et saupoudrez du sucre semoule. Laissez dégorger environ 1 heure.
- Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en deux dans la longueur.
- Préparez les brochettes en alternant les fruits puis badigeonnez de miel. Grillez au barbecue ou sous le grill du four puis saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir.
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elles sont super belles tes brochettes ! les photos sont magnifiques, j’adore
Gourmandes ces brochettes !