Cordon bleu de Dinde à l’Italienne, Croustillant dehors et fondant dedans!

On reprend tout doucement le fil des recettes avec un petit plat rapide à réaliser :) Voici une recette très savoureuse réalisée en un rien de temps avec l’aide d’un petit sachet malin made in Maggi et qui va mettre un peu de soleil dans vos assiettes!

J’ai imaginé ce cordon bleu de dinde à l’italienne dans le cadre des recettes réalisées pour la Mmmbox de septembre. En effet, l’un des produit proposé était la nouveauté de Maggi: les « croustines ». Deux saveurs sont proposées: barbecue et tomate/basilic. C’est cette dernière saveur que j’ai décidé de mettre à l’honneur en renforçant le côté « à l’italienne » de la recette avec de la mozza et des tomates séchées (je reprend le combo gagnant de mon Filet mignon en croûte à l’Italienne  ^^) Le résultat est vraiment bluffant: des cordons bleu très croustillants sans ajout de matière grasse vu que la cuisson se fait au four avec un coeur bien moelleux!! A la maison ont les a tout de suite adoptés!

Vous trouverez les préparations Croustine de Maggi en grande surface mais vous pouvez également les remplacer par un mélange de chapelure, basilic séché, tomates séchées et épices. Par contre, je vous recommande alors la cuisson à la poêle à l’huile d’olive, un peu moins light du coup ;)

Cordon bleu de dinde à l’italienne

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde fines
  • 1 boule mozzarella
  • 8 pétales tomates séchées
  • 1 oeuf
  • 1 sachet croustine tomate basilic Maggi

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C. Aplatissez bien vos escalopes de dinde puis disposez des tranches de mozzarella et des tomates séchées au centre de chaque escalope de dinde. Refermez en portefeuille et maintenez avec deux pics en bois.
  • Cassez l’oeuf dans une assiette et battez-le. Mettez le contenu du sachet de croustine dans une autre assiette creuse. Passez la viande dans l’oeuf puis dans la panure pour bien l’enrober et déposez les cordons bleu sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 minutes..

Notes

Servez bien chaud pour que la mozzarella soit fondante et accompagnez de légumes verts.
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