Voilà un petit plat repéré sur plusieurs blog et qui m’a vraiment tapé dans l’oeil! Une délicieuse galette de pomme de terre roulée avec du fromage fondant et du jambon, un délice avec une salade verte et surtout un petit plat très rapide à faire!!
Galette de pomme de terre roulée Jambon et Comté
Un roulé salé ultra gourmand pour un repas du soir vite-fait bien fait!
Ingrédients
- 500 g pomme de terre
- 4 oeuf
- 100 g fromage râpé
- 1 gousse ail
- 1 oignon jaune
- 6 tranches jambon
- 200 g comté
- sel et poivre
Instructions
- Epluchez et lavez les pommes de terres puis râpez-les. Pressez-les dans un torchon afin de retirer le maximum d’eau.
- Dans un grand saladier, battez les oeufs en omelette, salez et poivrez généreusement. Ajoutez les pommes de terre, le fromage râpé, les oignons émincés et l’ail pressé.
- Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, j’ai utilisé la leche-frite de mon four, comme ça pas de risque de débordement du « jus »!! Etalez bien la préparation (plus que moi, je l’ai faite un peu trop épaisse pour ce coup d’essai^_^). Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.
- Lorsque la galette est cuite, décollez-la du papier suflurisé, recouvrez-la des tranches de jambon et de lamelles de comté, puis roulez-la délicatement. Reposez l’ensemble sur la plaque de cuisson et enfournez pour 10 minutes supplémentaires. A la sortie du four, coupez en tranches et servez avec une salade verte bien assaisonnée.
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” J’AIMEEEEEE ” Belle recette, bonne soirée
Hummm , une galette comme j’aime et le comté rajoute une touche de gourmandise que j’adore!
bonne soirée Scarlet rose
bises
Merci pour le partage
C’est trop bon comme recette hein ? ;-) €
je n’avais pas encore vu cette recette, mais elle a vraiment l’air délicieuse, je te lapique ;o)
Hum …. C’est très appétissant !!! Bon courage
c’est vrai que c’est bon
Hop , dans mon cabas …
CLquipopotte♥♥♥
recette sympa que je dois tester absolument
bonne journée
ça a l’air très appétissant et savoureux.Rien que la galette de pdt..Mais j’aurais aimé 1 ou 2 photos de + pour les dernières étapes.Si on la décolle de la plaque,ne risque t on pas de la
briser?Et après,doit on couper des portions par tranche de jambon avant de rouler et découper?Merci de mieux détailler.Etes vous francomtoise?Au plaisir de vous lire et déguster votre recette!
M-h.
Merci beaucoup! Au décollage la galette ne se brise pas car elle reste très souple. En fait il faut juste la décoller du papier sulfurisé pour aider au roulage mais sans la déplacer. Ensuite il
faut placer le jambon et le comté sur toute la surface et rouler comme pour un gâteau roulé, dans la largeur de la galette. Le découpage se fait tout à la fin une fois que la galette roulée sort
du four.
Je suis alsacienne mais mon mari est franc-comtois ;-)
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A bientôt !
salut scalet
joli roulé !! bonnes fetes Pierre
Vraiment sympa !
très sympa cette recette! idéale pour un repas du soir j’imagine bien =)
une recette qui me plait beaucoup, originale ! délicieux !
Encore une belle recette à tester!
iza:)