Cela fait un moment que je ne vous avais pas partagé une nouvelle recette de granola maison! J’adore toujours autant préparer mon granola maison: c’est rapide et facile à faire et surtout c’est très économique par rapport aux mueslis tout prêt que l’on trouve dans le commerce.
En plus, on met ce que l’on veut dedans et on varie selon nos envies (et les restes du placard ^^). Cette fois-ci, j’ai eu envie d’un granola tout coco, bien parfumé et croustillant. Et pour plus de gourmandise, de temps en temps, j’ajoute quelques petites de chocolat à l’intérieur ^^
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Granola Coco
Ingrédients
Pour la base du granola
- 280 g flocons d'avoine
- 100 g amandes en bâtonnets
- 70 g graines (tournesol, lin, courge, ....)
- 2 cuillère à soupe huile de coco
- 3 cuillère à soupe sucre de coco
- 1 cuillères à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
Pour la garniture
- 50 g noix de coco ou autre fruit séché
Instructions
- Faire fondre l'huile de coco avec le sucre de coco à feu doux.
- Mélangez tous les ingrédients de base du granola dans un bol et ajoutez l'huile de coco fondue. Mélangez bien et répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 minutes à 150°C, départ à froid, en remuant toutes les 10 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir puis ajoutez la coco séchée, mélangez et mettez en bocal.
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Miam!!! Superbe!! Avec quelques pépites de chocolat cela doit être divin!!
C’est extra !!Quand on y a goûté, on achète plus ceux du commerce! la prochaine fois je double les doses . Noix de coco fraîche que j’avais séché.
Super appétissant !!!
Idéal pour un petit déjeuner gourmand.
Bonjour,
Puis je remplacer l huile de coco par de la purée d oliageneux ou beurre ?
Bonjour,
Non pour cette recette je ne le recommande pas, mais vous pouvez remplacer par une autre huile végétale