Découverte: la Street food à Strasbourg avec le Resto’rue Trop Bon !

Vous le savez peut-être, à côté de mon blog, dans la « vraie vie » j’ai un job à temps complet diamétralement opposé à celui de la cuisine: je suis assistante de direction ^^ Tâches administrative, plannings à gérer, deadlines à tenir, dossiers urgents, bref un travail assez stressant et prenant mais qui pourtant me plait bien (même si je rêverai de pouvoir cuisiner et bloguer toute la journée lol).

Du coup, pour couper ma journée et pouvoir m’occuper de mon blog qui est une activité bien chronophage, je prends souvent le temps sur ma pause déjeuner pour mettre en ligne mes articles, écrire de nouvelles recettes ou répondre à vos mails! C’est ma petite bulle qui coupe bien ma journée et dont je ne me passerai pour rien au monde.

Par contre, qui dit « blogging » sur la pause déjeuner, dit repas pris sur le pouce :) Et comme je n’ai pas toujours le temps de préparer mon bento la veille, je suis devenue une fidèle des sandwicheries et resto rapides de Strasbourg. Autant vous dire qu’il y a du bon et du moins bon, et forcément quand on mange sur le pouce tous les jours, on veut tout de même de la qualité dans nos gamelles!

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Du coup, lorsque j’ai entendu parlé de l’arrivée de « Trop bon » à Strasbourg avec son tout nouveau concept de triporteur qui propose des petits plats fait maison, cela a tout de suite attisé ma curiosité! Des produits frais, de saison et cuisinés maison, le tout apporté en plein coeur de Strasbourg par Vincent à l’aide de son triporteur à assistance électrique, il fallait que je teste!

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Me voilà donc un mardi devant la Place des Halles pour découvrir ce fameux triporteur! L’accueil de Vincent, le créateur de ce concept est des plus convivial, il n’hésite pas à vous faire faire le « tour du proprio » pour vous présenter son triporteur et ses bons petits plats! N’hésitez pas à le questionner sur son concept, c’est un plaisir de l’entendre vous raconter l’histoire de son triporteur, on sent le passionné qui a envie de faire « du bon » pour changer un peu la pause déjeuner des gens pressés comme moi ^^

Le triporteur a été équipé avec tout ce qu’il faut pour garder les aliments au frais ou au chaud, ainsi que pour « snacker » à la commande les plats comme le saumon. Au programme: du frais, des entrées composées de beaux légumes locaux et des petits plats mitonnés.

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Côté tarifs, Trop bon propose des formules entrée + plat à 9,50 €, plat + dessert pour 9 € ou la totale entrée + plat + dessert à 12 €. Bref c’est un peu plus cher que ce que j’ai l’habitude de payer pour un repas à emporter, mais si la qualité est là, pourquoi pas de temps en temps :)

J’ai trouvé le menu séduisant et original, il y a de la recherche et une vraie envie de faire de la street food « autrement ». Le service est rapide, les tickets resto et la CB sont acceptés et tout est très bien conditionné pour un repas sur le pouce pratique: des contenants de qualité et surtout des plats pensés pour que vous n’ayez pas besoin de couteau, c’est peut-être tout bête comme ça, mais c’est vrai que lorsque l’on mange dehors sur un banc, cela prend toute son importance ^^

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Pour mon premier test, j’ai pris la totale avec le flan de courgette et parmesan en entrée, le parmentier d’agneau confit en plat et la tarte citron vert basilic déstructurée en dessert. Côté quantité, il y a en a largement assez, pour moi les 3 plats étaient même de trop et j’ai fini mon dessert par pure gourmandise ^^

Si j’ai adoré le plat avec une bonne purée maison et une viande gouteuse et pas sèche, j’ai moins accroché sur l’entrée, trop « collée » à mon goût. Il faut dire que je suis difficile avec les flans, il faut vraiment qu’ils gardent du moelleux et ne soit pas trop gélatineux, là j’ai été un peu déçue. Le dessert quant à lui m’a vraiment séduite: un biscuit croquant, une crème bien citronnée et une meringue mi-fondante, mi-craquante: bref un délice!

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Le concept m’ayant bien plu et à la vue de photos de Réjane, j’y suis retournée la semaine suivante pour un saumon snacké aux aubergines et mangue et un fontainebleau aux myrtilles et là j’ai vraiment accroché: le poisson est cuit minute selon votre goût et le dessert était juste parfait: pas trop sucré et aérien à souhait! Bref une adresse qui deviendrait vite ma cantine si les prix se rapprochaient plus du montant de mon ticket resto ^^

Infos utiles:

Site web pour connaître les menus de la semaine: www.trop-bon.fr

A retrouver les lundis, mercredis et vendredis Place Dauphine (devant Rivétoile) et les mardis, jeudis et samedis devant la Place des Halles (côté tram) de 11h30 à 14h00

et sur le web: Facebook, Twitter et Instagram

D’autres avis sur Trop Bon? Ils ont testé aussi:

Feuille de choux: Test Resto Rue

Blog Kapoué: Kapoué test n°33: Triporteur « TROP BON » initiateur du streetfood de qualité dans les rues de Strasbourg ?

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6 commentaires

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