Je vous proposais il y a quelques jours une nouvelle fonctionnalité pour créer vos menus et listes de courses à partir de n’importe quelle recette du blog… Aujourd’hui je vous propose des idées pour élaborer facilement et rapidement votre menu de batch hebdomadaire!
Une des technique pour établir rapidement un menu pour la semaine, consiste à prévoir des catégories de plats que l’on réparti sur la semaine et qui va servir de base pour piocher des recettes. En plus d’être plus rapide car cela vous aide à choisir les recettes, cela permet aussi de varier les préparations sur la semaine et ne pas se retrouver avec 3 quiches ou 4 fois des pâtes ;)
Dans la pratique, vous préparez une liste type comme par exemple:
- Lundi / Viande
- Mardi / Quiche
- Mercredi / Pâtes
- Jeudi / Salade
- Vendredi / Végétarien
Ensuite il ne reste qu’à remplir les rubriques avec des plats de saison ou selon les promotions de vos commerçants. Cela donne une bonne base pour se lancer dans l’organisation des menus sur la semaine et très vite vous n’aurez plus besoin de cette trame car cela deviendra naturel pour vous ;)
Pour vous aider, je vous propose aujourd’hui une sélection de recettes réparties dans 8 catégories et classées par saison! Avec à chaque fois 7 propositions de recettes (et beaucoup d’autres à découvrir sur le blog) vous pouvez déjà organiser plus de 22 semaines de menus!
Quiches et tartes salées
Printemps/Eté
Tarte tomate, aubergines et mozzarella
Une jolie tarte rustique estivale aux tomates, aubergines et mozzarella
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Tarte provençale en spirale {Courgette, Aubergine, Poivron & Carotte}
Une jolie tarte avec des lanières de légumes rangées en spirale.
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Quiche aux tomates & courgettes
Une délicieuse quiche à déguster froide ou chaude à base de tomates et courgettes
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Quiche aux Asperges
Une quiche fondante et gourmandes aux asperges blanches, jambon et fromage de chèvre
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Quiche aux épinards et ricotta
Une quiche fondante et savoureuse à base de pousses d'épinards, tomates cerise et fromage
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Automne/Hiver
Tarte au chèvre et aux poires
Une tarte sucrée salée à base de fromage de chèvre, poires, noix et miel.
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Tarte rustique à la courge et chèvre
Une délicieuse tarte à la pate très croustillante
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Tarte au Rutabaga, chèvre et miel
Une tarte aux rutabagas fondants, fromage de chèvre et miel.
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Tarte Soleil Epinard, Poulet & Fromage
Une tarte salée jolie et ludique à picorer du bout des doigt à l’apéritif!
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Tarte au Poireau, Lard & Grana Padano
Une tarte hivernale pleine de goût à base de poireau, fromage et lard.
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Quiche à la betterave et au chèvre
Une tarte salée à base de betteraves, petits pois, épinards et fromage de chèvre frais
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Gratins
Printemps/Eté
Gratin de Penne Poulet & Aubergines
Un délicieux gratin de pâtes avec des aubergines fondantes
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Gratin de carottes multicolores à la Tomme
Ce délicieux gratin de carottes multicolore à la tomme sera parfait en accompagnement de tous vos plats!
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Gratin de courgettes à la feta
Un gratin estival aux courgettes, idéal pour accompagner vos barbecue
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Gratin de fenouil et poireaux
Un gratin gourmand et végan à base de fenouil et poireaux
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Automne/Hiver
Gratin de pâtes collerettes au Bleu, Poires & Noix
Un gratin de pâtes plein de saveurs à la Fourme d’Ambert et aux poires.
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Gratin de chou-fleur au reblochon
Un gratin gourmand au chou-fleur façon tartiflette
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Gratin de chou-fleur et poulet au Cookeo
Une recette facile pour un gratin délicieux pret en quelques minutes
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Gratin de pâtes au poireaux et ricotta
Un gratin de pâtes avec des poireaux et de la ricotta
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Gratin dauphinois aux topinambours
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Salades composées
Printemps/Eté
Salade de Pâtes aux Seiches grillées & Pesto de Poivron
Une belle salade estivale avec un pesto de poivrons rouge et de petites seiches grillées.
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Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
Une délicieuse salade à base de vermicelles de riz, crevettes et pamplemousse
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Salade aux patates douces et aux pêches
Une salade sucrée-salée très rafraichissante!
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Salade fraîche Pastèque & Fromage de brebis
Une salade fraiche et desaltérante à base de pastèque
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Salade aux accents Italiens {Polpettes de veau & mozzarella}
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Salade de lentilles à la grecque
Une délicieuse salade de lentilles aux accents grecs avec feta et olives!
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Automne/Hiver
Salade de pois chiche à la grecque
Uen salade fraiche et pleine de vitamines pour l'été
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Salade de Boulgour Automnale {Rapide & Végé}
Si vous avez des restes, cette salade est idéale à emporter le lendemain pour votre pause déjeuner ;)
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Ma Salade de Bri-Brick {Croustillants de Brie en Feuille de brick}
Une délicieuse salade composée craquante et fondante avec ces petits croustillants de Brie. Facile à réaliser je suis sûre que vous allez adorer!
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Soupes
Printemps/Eté
Velouté petits pois menthe et oeuf poché
Un velouté onctueux et un oeuf poché ultra gourmand!
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Gaspacho
C’est LA soupe froide star de l’été pour faire le plein de fraicheur et de saveurs.
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Minestrone aux légumes d’été
Une soupe pleine de saveurs pour un repas estival complet
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Crème d’Asperges blanches
Une délicieuse soupe onctueuse et parfumée pour profiter de la saison des asperges blanches.
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Smoothie Chou Rouge & Pomme Granny, Crème fouettée au Piment d’Espelette
Un smoothie “detox” à base de chou rouge cru et de pomme verte!
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Automne/Hiver
Soupe de légumes
Une délicieuse soupe de légumes pour réchauffer les diners hivernaux!
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Soupe Potiron, Carotte & Orange
Une soupe toute orange et pleine de vitamines pour affronter l’automne.
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Minestrone au potiron
La célèbre soupe repas italienne avec des pâtes, revissée en version hivernale!
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Soupe de patate douce au lait de coco
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Plats de pâtes
Printemps/Eté
Pâtes aux aubergines et tomate
Une délicieuse sauce estivale pour accompagner vos pâtes!
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Pâtes aux crevettes et mozzarella
Des crevettes dans une sauce crémeuse à base de mozzarella et tomates séchées
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Pâtes au poulet, crème et champignons
Une sauce pour pâtes onctueuse et pleine de goût.
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Automne/Hiver
Pâtes au poireau, crème et lardons
Une délicieux plat de pâte agrémenté d’une sauce crémeuse aux poireaux et lardons.
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Macaronis au parmesan, saucisson à l’ail et potimarron
Des pates dans une sauce fondante au parmesan et potimarron accompagné de saucisson à l'ail
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Spaghetti alla carbonara
La "vraie recette" des pates à la carbonara italienne, sans crème ni lardons!
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Pâtes à la courge et pancetta
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Conchiglioni farcis aux Epinards, Ricotta & Grana Padano
De délicieuses pâtes en forme de coquillage farcies aux épinards, ricotta et Grana Padano, le tout gratiné au four.
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Conchiglioni farcis au chorizo et fromage de chèvre
Pâtes farcies au chorizo grillé et bûche de chèvre
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Plats de riz
Printemps/Eté
Galinhada
Riz au poulet brésilien.Une recette pleine de saveurs et de couleurs venue tout droit du Brésil!
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Poivrons farcis au Riz et au Poulet
Une recette très estivale pour des petits farcis qui changent!
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Biryani aux Légumes
Un délicieux plat de riz indien, bien relevé et composé de chou-fleur, courgette et aubergines.
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Riz façon Jambalaya
Un plat plein de couleurs et de saveurs venant tout droit de Louisiane.
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Risotto en Rouge & Vert
Un risotto qui change avec l’utilisation de riz rouge de Camargue.
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Encornets farcis au riz à la méditerranéenne
Des encornets farcis de riz dans une délicieuse sauce tomate relevée.
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Automne/Hiver
Courge Butternut farcie au Riz et à l’Agneau
Un plat simple et complet avec une courge buttent farcie à l’agneau haché et au riz
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Biryani aux légumes d’hiver
Un délicieux plat indien composé de riz et légumes de saison
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Riz sauté aux Crevettes et à l’Ananas
Un plat savoureux et exotique à base de riz, crevettes et ananas qui vous fera voyager!
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Riz aux épices, pois chiche et raisins secs
Un délicieux riz très parfumé aux pois chiche et raisins secs à réaliser au Cookeo
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Riz sauté aux cranberries et noix de pécan
Un délicieux riz sauvage sauté avec des patates douces, airelles et noix de pécan
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Riz à l’espagnole au Cookeo
Une marmite espagnole à base de riz, poulet, chorizo et crevettes
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Plats végétariens
Printemps/Eté
Hachis parmentier végétarien
Un délicieux hachis végétarien à la purée de patates douces
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Aubergines rôties aux lentilles, sauce tahini
Des aubergines moelleuses et des lentilles pour un plat végétarien complet
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Aubergines à la Parmesane
Un délicieux plat aux aubergines fondantes à servir en accompagnement ou en plat principal végétarien.
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Assiette complète veggie aux Asperges et Boulgour
Assiette complète végétarienne aux asperges, radis, concombre et fraises.
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Tacos végétariens au chou-fleur et patate douce
Des tacos bien garnis et 100% végétariens
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Curry de courgettes au lait de coco
Un délicieux curry à base de courgettes et lait de coco
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Automne/Hiver
Lasagnes végétariennes à la Courge et aux Blettes
Des lasagnes végétariennes automnales moelleuses et pleines de saveur
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Curry de chou-fleur au lait de coco
Un curry végétarien à base de chou-fleur et pois chiches
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Boulettes de lentilles sauce coco
Des boulettes végétariennes aux lentilles vertes dans une délicieuse sauce à base de lait de coco
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Poêlée de petit épeautre aux légumes d’hiver
Une délicieuse poêlée végétarienne aux légumes d’hiver et petit épeautre.
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Dahl de lentilles corail
Un délicieux plat indien végétarien à base de lentilles corail
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Sauce bolognaise végétarienne au chou-fleur
Une sauce bolognaise sans viande surprenante à base de chou-fleur!
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Plats de viande
Printemps/Eté
Boulettes de poulet à la grecque, orzo au citron & sauce feta
Un plat ensoleillé aux accents méditerranéens à base de poulet, feta et citron
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One Pan de saucisses et légumes
Un plat complet et rapide à faire où tout cuit ensemble au four!
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Boulettes de boeuf caramélisées
De délicieuses boulettes enrobées d’une sauce caramélisée et cuites au four avec des légumes.
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Cocotte de poulet aux poivrons et aux olives
Des pilons de poulet cuisinés en cocotte avec des poivrons et de la tomate pour prolonger un peu le beau temps.
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Brochette de Kefta à l’ail des ours
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Aubergines farcies à l’agneau et au citron confit
Des aubergines fondantes farcies avec une préparation à base d’agneau haché, citron confit et persil plat.
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Automne/Hiver
One pan de poulet et pois cassés
Un plat gourmand de cuisses de poulet et pois cassés à l'orange
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Curry Thaï au Poulet, Courge et Patate douce
Un curry très doux à base de blanc de poulet, courge, patate douce et lait de coco
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Chili con Carne
Un chili con carne facile entièrement réalisé dans le robot cuiseur Cook Processor de KitchenAid
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Boulettes de poulet laquées au gingembre
Des boulettes de poulet laquées d'une délicieuse sauce asiatique servies avec du riz et du brocoli
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One pan de poulet au miel et à la moutarde
Un plat de légumes et filets de volaille qui cuit ensemble au four
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