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Quiche au chou-fleur et aux lardons

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Quiche au chou-fleur et lardons

Une quiche facile et rapide à réaliser!
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 781kcal

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g lardons fumés
  • 300 g chou-fleur
  • 30 cl crème liquide
  • 4 oeuf
  • 50 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez votre pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte beurré.
  • Coupez le chou-fleur en fleurettes et blanchissez-le 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide, salez et poivrez.
  • Badigeonnez le fond de tarte de moutarde à l'ancienne puis déposez-y les fleurettes de chou-fleur, les lardons et le fromage râpé. Recouvrez de la préparation crème/oeufs puis enfournez pour 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 781kcal | Glucides: 28g | Protéines: 20g | Lipides: 66g | Lipides saturés: 30g | Choléstérol: 309mg | Sodium: 700mg | Potassium: 491mg | Fibres: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 1443IU | Vitamine C: 37mg | Calcium: 161mg | Fer: 2mg
Recette quiche au chou-fleur et lardons
Tags: Chou-fleur
Sandra:
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