Risotto de Coquillettes au Jambon

Un risotto absolument régressif aux coquillettes et jambon!

Parce que le début de semaine est difficile pour tout le monde (et encore plus en novembre, vous ne trouvez pas?), je vous propose de démarrer en douceur avec un bon petit plat doudou et un très beau cadeau, ça vous dit?

Ce cadeau, c’est une machine à pâtes électrique pour vous permettre de réaliser plus de 10 sortes différentes de pâtes fraîches maison en un tour de main et sans se fatiguer! Le rêve non!! Cette machine de la marque Domoclip (marque française même si elle est aux couleurs de l’Italie ^^) et le livre « I love Pasta » aux éditions Marabout, vous sont offerts par Galbani pour fêter la sortie de 3 nouveaux fromages râpés d’intensité différente.

Chacun de ces fromages est conditionné soit en sachets classiques mais aussi en petites boites plastiques avec un couvercle saupoudreur ultra-pratique!

Pour ma part, j’ai trouvé super pratique d’avoir différentes intensités à varier selon les recettes car j’utilise souvent ce type de fromage râpé pour relever et agrémenter mes plats! Pensez-y saupoudré sur un gratin, dans l’appareil œuf/crème d’une quiche ou d’une tarte, ou même pour réaliser de délicieux cannelés salés!

Galbani offre également à trois d’entre vous des bons de réduction intégrale pour pouvoir les tester tranquillement chez vous ;) Vous trouverez toutes les modalités du concours en fin d’article après la recette!

 

Risotto coquillettes et jambon

Risotto de Coquillettes au Jambon

Un risotto absolument régressif aux coquillettes et jambon!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 360 g coquillettes sèches
  • 1 L bouillon de légumes ou de volaille
  • 1 oignon rouge
  • 200 g dés de jambon
  • 60 g Grana Padano 1 sachet
  • 2 c. à soupe mascarpone
  • huile d'olive
  • poivre du moulin

Instructions

  • Faites griller les allumettes de jambon à sec dans une poêle bien chaude pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Débarrassez dans un bol et réservez.
  • Ajoutez une cuillère à coupe d'huile d'olive dans la poêle et faites-y fondre l'oignon rouge finement ciselé. Ajoutez les coquillettes et laissez cuire 2 minutes en enrobant bien les pâtes.
  • Mouillez à hauteur avec du bouillon et laissez cuire 8 minutes en remuant régulièrement et en rajoutant du bouillon au fur et à mesure comme pour un risotto classique.
  • 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les allumettes de jambon grillées, poivrez à votre goût et mélangez.
  • A la fin de la cuisson, retirez du feu et incorporez le Grana Padano et le mascarpone Galbani. Servez immédiatement.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

Risotto de coquillettes

Giveaway!

Grâce à Galbani, je peux une fois de plus vous gâter!! 3 gagnants seront tirés au sort et repartiront avec:

  • Lot 1 : 1Galbani box contenant 1 machine à Pâtes électrique de marque Domoclip + 1 livre Marabout « I love Pasta » + des Bons de Réduction Galbani
  • Lot 2 : 3 Bons de réduction Galbani
  • Lot 3 : 2 Bons de réduction Galbani

Pour participer rien de plus simple:

Laissez simplement un commentaire sous ce billet en renseignant bien votre adresse mail dans la case prévue à cet effet. Si vous partagez le concours c’est bien mais pas obligatoire (par contre ça me fera plaisir ^^)

Date limite de participationVendredi 13 novembre 2015 à minuit. Les gagnants seront annoncés sur cet article, sur la page Facebook Cuisine Addict et prévenu par mail. NB: Si l’un des gagnants ne communique pas son adresse postale par retour de mail dans les 72 heures, j’effectuerai un nouveau tirage au sort pour réattribuer le lot.

Les lots seront envoyés aux gagnants directement par Galbani.

Valeur des lots : Lot n°1: environ 74,50 € – Lot n°2: 7,50 € – Lot n°3: 5 € (soit un total d’environ 87 €)

Bonne chance à tous!!

Bravo à Galathée, Stéphanie et Oihana

 

Article sponsorisé

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