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Crêpes Sucettes

Des crêpes roulées, natures et au chocolat, présentées sous forme de sucettes pour une Chandeleur ludique!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 1 heure
Portions 12 sucettes

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 25 g sucre semoule
  • 1 pincée sel
  • 3 oeuf
  • 50 cl lait
  • 25 g beurre fondu
  • 3 càs cacao amer en poudre type Van Houtten
  • pâte à tartiner

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre et le sel. Creusez en puits, ajoutez-y les œufs battus et mélangez bien pour ne pas former de grumeaux.
  • Ajoutez le lait petit à petit en fouettant puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien.
  • Séparez la pâte dans 2 bols et ajoutez le cacao tamisé dans l’un d’eux.
  • Huilez votre crêpière à l’aide d’un papier absorbant et faites cuire les crêpes en les retournant à mi-cuisson.
  • Placez une crêpe nature sur votre plan de travail, badigeonnez-la d’une fine couche de pâte à tartiner puis superposez une crêpe au chocolat. Roulez bien serré et enveloppez dans un film alimentaire. Placez au frais pour 30 minutes et recommencez l’opération avec le reste des crêpes.
  • Avant de servir, retirez le film alimentaire et coupez les crêpes en tronçons d’environ 2 cm de large. Piquez sur un bâtonnet et badigeonnez le pourtour de pâte à tartinée avant de saupoudrer de sprinkels.

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