Coupez le poulet en gros cubes et faites le revenir dans une cuillère à soupe d’huile pendant 3 minutes. Ajoutez le mélange d’épices Parampara puis versez le lait petit à petit en remuant. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez enfin la crème et portez à nouveau à ébullition.
Notes
Servez votre poulet Shahi Korma avec le riz basmati parfumé et le chutney du kit. Pour plus de croquant, vous pouvez parsemer le plat de noix de cajou concassée avant de servir !