Imprimer

Petits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère

De petits palmiers feuilletés tout simple et rapide à réaliser, qui seront parfaits pour l'apéro!
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 30 pièces

Ingrédients

Instructions

  • Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de moutarde.
  • Découpez les tranches de jambon en lanières et déposez-les sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement. Parsemez du gruyère râpé puis roulez en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
  • Serrez bien à l’aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposez au congélateur pour environ 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C.
  • Détaillez le rouleau en tranches d’environ 0,5 cm et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorez les pourtours à l’œuf et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés (cuisson à surveiller).

Notes

Vous pouvez customiser la recette en utilisant du jambon sec, du pesto et de la mozzarella par exemple!