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Linzer Torte aux Griottes

Type de plat Dessert
Cuisine Autrichienne
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 8 heures 45 minutes
Portions 8 tartelettes

Ingrédients

  • 200 g poudre de noisette
  • 160 g farine
  • 160 g sucre complet
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 càs cannelle
  • 1 càc girofle
  • 200 g beurre mou
  • 1 oeuf moyen
  • 2 pots Confiture Cerises Griottes Bonne Maman

Instructions

  • Mettez la farine, la poudre de noisettes, les sucres et les épices dans le bol de votre robot mini de la feuille et mélangez rapidement.
  • Ajoutez le beurre mou en petits dés tout en mélangeant puis ajoutez l'oeuf. Laissez tourner le robot jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle des parois du bol. Enveloppez dans du film alimentaire et placez au frais tout une nuit.
  • Abaissez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson (elle est collante) sur une épaisseur d'environ 4 mm. Garnissez-en 8 moules à tartelettes graissés généreusement.
  • Ré-étalez le reste de pâte un peu plus finement et découpez en bandes à l'aide d'une roulette dentelée.
  • Piquez le fond de pâte puis garnissez de Confiture Cerises Griottes Bonne Maman. Décorez des bandes de pâtes en appuyant bien sur les bords pour les souder au fond de tarte. Placez au frais le temps de préchauffer votre four à 160°C.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes (cuisson à surveiller, la pâte ne doit pas noircir) puis laissez refroidir complètement avant de démouler avec délicatesse (la pâte est friable).