Préchauffez le four à 200°C. Ôtez les premières feuilles du fenouil et tranchez-le en tranches fines. Pressez les gousses d’ail. Egouttez et rincez les pois chiche (conservez le jus pour vos recettes vegan !!).
Déposez le fenouil, l’ail et les pois chiche dans un plat pour le four. Ajoutez les épices, le bouillon et la crème et mélangez bien.
Badigeonnez les cuisses de poulet d’huile d’olive, salez et poivrez-les puis déposez-les dans le plat. Saupoudrez d'un peu de paprika fumé.
Enfournez pour 25 minutes ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet soient bien dorées et cuites.
Notes
Pour tester la cuisson du poulet, piquez un couteau à la jointure des cuisses, le jus qui s’en écoule doit être clair. Avant de servir, parsemez d’origan frais ou séché.