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Crevettes sauce aigre douce au Ketchup et à la Mangue

Des crevettes sauce aigre douce réalisées très rapidement grâce à l'utilisation de ketchup!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g crevette décortiquées en laissant juste le bout de la queue
  • 2 càc jus de citron
  • 1 càs huile d'olive
  • 1 càc curry
  • 1 càc piment doux
  • 1 gousse ail
  • 1 poivron
  • 1 tomate bien mûre
  • 1/2 mangue
  • 4 càs ketchup

Instructions

  • Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le curry et le piment doux et faites-y mariner les crevettes 30 minutes au frais.
  • Pendant ce temps, découpez le poivron en fines lamelles de 5mm et coupez les tomates en petits dés. Épluchez la manque et détaillez-la en bâtonnets de 5 mm. Épluchez, dégermez et hachez finement l’ail.
  • Faites revenir le poivron, la mangue, la tomate et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez légèrement. Quand les légumes sont dorés ajoutez les crevettes et leur marinade et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles rosissent.
  • Ajoutez le ketchup, mélangez et laissez cuire encore 1 minute avant de servir avec des nouilles chinoises ou du riz blanc.