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Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron

Une délicieuse recette de poulet rôti accompagné de pommes de terre et de citron.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Pour la marinade

  • 60 ml huile d'olive
  • 80 ml vin blanc
  • 3 càs jus de citron
  • 2 càc herbes séchées (persil, origan, sauge,...)
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante (ou 200°C en chaleur statique).
  • Coupez les poivrons en lanières, le citron en quarts et l'oignon en rondelles grossières. Rincez les pommes de terre et séchez-les.
  • Répartissez les légumes dans un plat puis déposez les cuisses de poulet par-dessus. Salez et poivrez.
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade puis versez dans le plat en arrosant bien les cuisses de poulet.
  • Enfournez pour 1 heure puis servez avec une salade de roquette et feta avec une vinaigrette au citron.