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Pancakes rapides

Des pancakes prêts en quelques minutes seulement!
Type de plat Brunch
Cuisine Américaine
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 10 pancakes

Ingrédients

  • 165 g farine
  • 1/2 c. à café levure chimique
  • 1 c. à soupe sucre semoule
  • 1 pincée sel
  • 15 cl lait
  • 40 g beurre fondu
  • 2 oeuf
  • 1/2 c. à café extrait de vanille facultatif

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  • Ajoutez le lait petit à petit en fouettant, puis le beurre fondu et enfin les oeufs battus. Ajoutez l'extrait de vanille si vous le souhaitez.
  • Faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un petit peu d'huile et déposez-y la pâte en petit cercles (ils vont très légèrement s'étaler).
  • Lorsque les pancakes commencent à faire des bulles, retournez-les avec une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute avant de débarrasser sur une assiette chaude.
  • Servez sans attendre avec du sirop d'érable.