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Marinade Mexicaine
Une marinade relevée et pleine de saveurs!
Ingrédients
10
cl
huile d'olive
3
citron vert
5
cl
vinaigre de vin
pas de balsamique
1
oignon jaune
4
gousses
ail
2
cuillère à soupe
cassonade
1
cuillère à soupe
piment doux
ou de paprika
1
c. à café
cumin
1
c. à café
sel
1
c. à café
poivre du moulin
piment de Cayenne
Cayenne par ex., selon votre goût
Instructions
Pressez les citrons verts pour récolter le jus. Emincez finement les gousses d’ail et grossièrement l’oignon.
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le piment fort selon votre goût puis nappez-en votre viande et laissez mariner au frais
Notes
Cette marinade sera parfaite pour aromatiser le porc, le bœuf ou le poulet