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Salade de choucroute
Pour déguster la choucroute crue, essayez cette salade fraîche et croquante!
Type de plat
Entrée
Cuisine
Alsacienne
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps total
20
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
4
cuillère à soupe
huile de tournesol
ou de colza
4
cuillère à soupe
vinaigre de framboise
1
c. à café
curry
en poudre
400
g
choucroute
4
carotte
1
pomme
2
cuillère à soupe
raisins secs
2
cuillère à soupe
amandes effilées
sel et poivre
Instructions
Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre et le curry. Salez et poivrez à votre convenance.
Épluchez et râpez les carottes. Pelez la pomme, râpez en la moitié et coupez l’autre moitié en fines lamelles. Mettez le tout dans le saladier.
Rincez la choucroute. Ajoutez la choucroute, les raisins secs et les amandes dans le saladier. Mélangez bien et servez bien frais.