Préparez la semoule comme indiqué sur le paquet et réservez.
400 g semoule
Dans un grand saladier mélangez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût (NB: ne salez pas trop, la feta étant déjà salée)
10 cuillère à soupe jus de citron, 10 cuillère à soupe huile d'olive, sel et poivre
Découpez la feta en cubes et les légumes en tout petits dés.
200 g feta, 4 tomate, 1/2 poivron, 1/2 concombre
Versez dans le saladier: les légumes, la féta, le poulet et la semoule. Mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez un peu d'estragon séché pour parfumer le taboulé. Réfrigérez au moins 1 heure.