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Pêches au Cidre et Baies roses

Type de plat Dessert
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 4

Ingrédients

Instructions

  • Épluchez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en petits cubes. Réservez dans un saladier.
  • Préparez une infusion de cidre, miel, citron et baies roses dans une petite casserole et laissez évaporer pendant 1 ou 2 minutes.
  • Répartissez les pêches dans de petites verrines puis versez l’infusion de cidre par-dessus. Parsemez de feuilles de menthe ciselées, et servez immédiatement.

Notes

Conseil du Cidrologue:
A déguster avec un verre de Cidre Ecusson Doux.