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Sorbet Pastèque & Framboises façon Mojito

Type de plat Dessert
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 1 heure 35 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Coupez la pastèques en gros cubes, mettez-les dans le bol de votre blender et mixez. Ajoutez le zeste d’un des citrons verts, le jus des 2 citrons, les framboises, le rhum, le sucre de canne, mixez à nouveau. Ajoutez enfin les feuilles de menthe (réservez-en quelques unes pour la présentation) et mixez jusqu’à ce qu’elle soit finement broyée.
  • Placez dans un bol au réfrigérateur au moins 1 heure, mettez en sorbetière et turbinez 15/20 minutes. Servez de suite ou versez le sorbet dans un bac hermétique et mettez en congélateur. Attention il faudra sortir le sorbet une vingtaine de minutes avant de servir pour qu’il ne soit pas trop dur ;)