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Gâteau marbré italien
Un délicieux marbré au chocolat zébré.
Type de plat
Dessert
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
25
minutes
minutes
Temps total
45
minutes
minutes
Portions
6
personnes
Ingrédients
3
oeuf
150
g
sucre semoule
190
g
farine
62
ml
huile d'olive
1/2
sachet
levure chimique
62
ml
lait
2
cuillère à soupe
cacao amer en poudre
1
cuillère à café
extrait de vanille
1
fève tonka
Instructions
Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige très ferme avec la moitié du sucre.
Fouettez les jaunes avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Ajoutez le lait petit à petit à l'appareil.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure et l'huile dans l'appareil. Incorporez-y délicatement les blancs en neige.
Divisez la pâte en deux parts égales. Dans une moitié, ajoutez le cacao amer, dans l'autre la vanille liquide et la fève tonka râpée.
Chemisez votre moule de papier sulfurisé. Versez une cuillerée de pâte après l'autre, en les alternant, les préparations au centre du moule.
Enfournez pendant 25 minutes à 180°C. Laissez 10 minutes supplémentaires dans le four éteint.