Travaillez ensemble la margarine ramollie et le sucre roux, puis incorporez la farine et les flocons d’avoine. Travaillez l’appareil avec les mains pour obtenir un sablage.
Chemisez un moule rectangulaire (style plat à gratin) de papier sulfurisé, puis tassez y la préparation. Faites cuire environ 25 minutes à 180°. Le biscuit doit être doré et croustillant.
Mettez tous les ingrédients de la garniture au caramel dans une casserole à feu doux et amenez à ébullition. Laissez bouillir en fouettant sans arrêt jusqu’à obtention d’une belle coloration brune et d’une consistance épaisse. Versez le caramel sur le biscuit et laissez prendre.
Faites fondre le chocolat noir et versez-le sur le caramel, lissez la surface à l’aide d’une spatule. Faites fondre le chocolat blanc et versez le dans le Déco Pen pour dessiner des lignes sur le chocolat noir. A l’aide d’un cure-dent passez perpendiculairement sur les lignes de chocolat blanc pour former un décor style mille-feuille. (Cette partie est totalement facultative, c’est juste pour faire joli!!)
Placez le tout en frais pendant au moins 2 heures. Démoulez et découpez en carrés.