Fatayers aux épinards
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Fatayers aux épinards et feta

Type de plat Apéritif
Cuisine Libanaise
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 24 fatayers

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200 °C. Ciselez finement l'oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les épinards et laissez cuire à feu doux quelques minutes.
  • Hors du feu, ajoutez la feta coupée en dés, le jus du citron, le sumac, les pignons et assaisonnez en sel et poivre.
  • Découpez les pâtes brisées en 24 cercles de 8 cm de diamètre et déposez une cuillère de farce au centre de chacun. Humidifiez légèrement les bords et repliez la pâte sur 3 côtés pour former un triangle.
  • Badigeonnez avec le jaune d’œuf délayé d'un peu d'eau et enfournez pour 10 min.