1cuillère à cafépiment d'espeletteou de cayenne selon le piquant souhaité
Instructions
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et ajoutez-y le piment. Mélangez bien à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez alors le chocolat fondu, une pincée de sel et la farine tamisée. Versez la préparation dans vos moules et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 180°C puis enfournez les coulants pour 8 minutes.