10cuillères à caféliqueur au choix ou sirop de fruits rouges
Quelques biscuitsselon vos goût, pour moi 5 McVitties.
Instructions
Commencez par fouetter ensemble le mascarpone, le sucre et les jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Concassez grossièrement les biscuits et déposez-les dans le fond de vos verrines. Ajoutez par-dessus la moitie de la préparation au mascarpone à l’aide d’une poche à douille pour plus de facilité.
Réservez quelques framboises pour la déco et répartissez le reste dans les verrines. Finissez en remplissant vos verrines de préparation au mascarpone. Mettez au frais au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrez le dessus de pistaches concassées et décorez de framboises.