4cuillère à soupehuile à l'ail et au pimentou autre huile parfumée
1/2citron jaune
sel et poivre
Instructions
Epluchez les asperges puis faites-les blanchir 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Coupez les radis et les fraises en fines lamelles. Détaillez le concombre et le fromage frais en dés.
Répartissez les feuilles de mâche dans les assiettes et ajoutez tous les éléments par-dessus (mélangés ou non ^^). Arrosez du jus du demi-citron et d'huile parfumée.