recette de sablés au parmesan pour halloween
Imprimer

Sablés apéritifs au Parmesan et à l'Encre de seiche

Des sablés salés parfaits pour vos emporte-pièces Halloween!
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Portions 40 sablés

Ingrédients

  • 500 g farine
  • 50 g parmesan
  • 1 cuillère à café encre de seiche ou un colorant naturel à base de charbon
  • 1 paquet levure chimique
  • 2 cuillères à soupe persillade mélange herbes séchées et ail semoule
  • 1 cuillère à café sel
  • 100 g huile d'olive
  • 320 g crème liquide animale ou végétale

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Mettez tous les éléments secs et l'huile d'olive dans le bol de votre robot. Mélangez jusqu'à ce que l'huile soit incorporée.
  • Ajoutez la crème liquide petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à ce que la pate forme une boule qui se détache du bol.
  • Etalez entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 3/4 mm. Découpez à l'aide d'emporte-pièces et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Notes

Les sablés peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines dans une boite en métal.