Sablés apéritifs au Parmesan et à l'Encre de seiche
Des sablés salés parfaits pour vos emporte-pièces Halloween!
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 12 minutesminutes
Portions 40sablés
Ingrédients
500gfarine
50gparmesan
1cuillère à caféencre de seicheou un colorant naturel à base de charbon
1paquetlevure chimique
2cuillère à soupepersillademélange herbes séchées et ail semoule
1cuillère à cafésel
100ghuile d'olive
320gcrème liquideanimale ou végétale
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C. Mettez tous les éléments secs et l'huile d'olive dans le bol de votre robot. Mélangez jusqu'à ce que l'huile soit incorporée.
Ajoutez la crème liquide petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à ce que la pate forme une boule qui se détache du bol.
Etalez entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 3/4 mm. Découpez à l'aide d'emporte-pièces et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.
Notes
Les sablés peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines dans une boite en métal.