Recette de sapin en pâte à pizza
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Sapin en pâte à pizza fourrée de mozzarella

Des petites boules de pate à pizza garnies de mozzarella et recouvertes de beurre aux herbes. A partager pour l'apéritif de Noel!
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de repos 1 heure
Portions 8 personnes

Ingrédients

Pour la pate à pizza

  • 250 g farine
  • 8 cl eau
  • 8 cl lait
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 sachet levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence

Pour la garniture et la finition

  • 2 boule mozzarella
  • 40 g beurre
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • 25 cl sauce tomate assaisonnée

Instructions

  • Préparez la pâte à pizza : mettez la farine, la levure, le sel et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence dans le bol de votre robot. Ajoutez l’eau et le lait tiédis puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène et qui se détache du bol. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
  • Lorsque la pâte à levé, séparez-la en deux puis chaque moitié en 24 pâtons de même taille et aplatissez-les. Coupez les mozzarella en petits cubes et déposez-en un sur chaque pâton.
  • Roulez en boule en enfermant la mozzarella et déposez sur des plaques recouvertes de papier cuisson. 1 sapin se compose de 24 boules (aidez-vous des photos ;) )
  • Faites fondre le beurre et ajoutez les herbes de Provence restantes. Badigeonnez les sapins avec le beurre fondu puis enfournez pour 20 minutes à 180°C. A la sortie du four, badigeonnez à nouveau de beurre aux herbes et servez bien chaud accompagné de sauce tomate.

Notes

La recette vous permettra de faire 2 sapins (soit 48 boules)