Commencez par hacher finement le chocolat. Montez la crème liquide en chantilly avec la cuillère de sucre et 2 gouttes d'extrait de vanille. Réservez.
Mettez le lait et le sucre dans une casserole et portez à frémissement. Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez au fouet pour le faire fondre. Ajoutez l'extrait de vanille et versez dans les bols ou verres.
Recouvrez de chantilly, ajoutez les toppings gourmands de votre choix et dégustez!