Mettez la crème et le lait dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et les épices puis portez à frémissement. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 1 heure.
Pendant ce temps, hachez finement le chocolat. Réservez.
Filtrez la préparation et remettez dans la casserole pour porter à frémissement puis ajoutez le chocolat hors du feu. Mélangez bien au fouet et versez dans des verres ou bols.
Vous pouvez recouvrir de chantilly et toppings au choix!