Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et dégermez la gousse d'ail. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Mettez un peu d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo (ou autocuiseur) et faites-y revenir l'oignon ciselé et la gousse d'ail pressée pendant 1 minute.
Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Puis les lentilles et les carottes. Mouillez à hauteur de bouillon de légumes.
Faites cuire sous pression pendant 25 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.