Mettez les queues de crevettes surgelées dans une passoire et passez-les sous l'eau chaude quelques instants. Remuez et laissez égoutter pour faire dégeler.
Pelez les oignons puis émincez-les finement. Coupez le poulet en dés. Coupez le chorizo en rondelles.
Mettez un peu d'huile dans la cuve de votre Cookeo (ou de votre autocuiseur) et faites-y revenir les oignons ciselés sur le mode dorer. Ajoutez le poulet, les crevettes et le chorizo et laissez cuire 2 minutes en remuant.
Ajoutez alors le riz, les tomates pelées, les poivrons marinés égouttés, les petits pois surgelés, le cube de bouillon et 25 cl d'eau (ou 25 cl de bouillon de légumes).
Assaisonnez avec le paprika, le cumin, sel et poivre. Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Notes
Pour une cuisson classique à la casserole comptez une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.