Coupez les tomates séchées en lanières, conservez l’huile du bocal. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Faites cuire les pâtes sèches selon les indications du paquet moins 1 minute.
Faites chauffer un peu d’huile des tomates séchées dans une sauteuse et ajoutez les crevettes et 2 gousses d’ail pressées. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Salez et poivrez puis débarrassez les crevettes dans un contenant.
Ajoutez les tomates séchées et 2 gousses d’ail pressées dans la sauteuse, laissez cuire 1 minute en remuant puis ajoutez la crème liquide. Portez à frémissement puis ajoutez la mozzarella râpée, laissez cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
Ajoutez les pâtes dans la sauteuse, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Laissez cuire 1 minute puis servez bien chaud.