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Soupe de poireaux et poulet à la Mijoteuse
Une soupe complète et savoureuse faite à la mijoteuse
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
3
heures
heures
Portions
4
personnes
Calories
361
kcal
Ingrédients
400
g
escalope de poulet
2
poireau
250
g
carotte
250
g
champignons de Paris
2
cubes
bouillon de volaille
50
g
fèves
ou petits pois
1
petit pot
crème épaisse
sel et poivre
Instructions
Lavez les poireaux puis coupez-les en rondelles. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Brossez les champignons et coupez-les en lamelles.
Mettez tous les ingrédients, sauf les fèves, dans la cuve de la mijoteuse et couvrez d’eau. Faites cuire à haute température pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, ajoutez les fèves et prolongez la cuisson de 1 heure.
A la fin de la cuisson, ajoutez la crème. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
Nutrition
Calories:
361
kcal
|
Carbohydrates:
18
g
|
Protéines:
26
g
|
Gras:
21
g
|
Lipides saturés:
12
g
|
Lipides polyinsaturés:
1
g
|
Lipides monoinsaturé:
5
g
|
Lipides trans:
1
g
|
Choléstérol:
121
mg
|
Sodium:
188
mg
|
Potassium:
1008
mg
|
Fibre:
4
g
|
Sucre:
8
g
|
Vitamine A:
12044
IU
|
Vitamine C:
16
mg
|
Calcium:
99
mg
|
Fer:
2
mg