Ajoutez 1/3 de la crème, 1 cuillère à café de persillade et 25 g de parmesan râpé à chaque saladier de légume. Mélangez bien.
100 g parmesan, 4 cuillères à café persillade
Beurrez généreusement un plat à gratin puis ajoutez le reste de crème liquide ,pressez les gousses d'ail et étalez dans le fond du plat. Parsemez du reste de parmesan et de persillade.
beurre
Déposez les tranches de légumes dans le plat en les serrant bien (voir vidéo). Salez et poivrez puis enfournez pour 45 minutes à 180°C en surveillant la cuisson. Si le dessus bruni trop, couvrez d'une feuille de papier cuisson.