1cuillère à soupeconfiture de figuesmaison de préférence
Instructions
Mettez les fruits secs dans un mixer et réduisez en poudre grossière. Déposez dans une assiette.
15 g noix de pécan, 15 g cranberries séchées, 15 g pistaches
Mettez la confiture de figues dans une poche munie d'une douille fine.
1 cuillère à soupe confiture de figues
Prélevez le fromage de chèvre à l'aide d'une cuillère parisienne pour obtenir la quantité d'une petite noix (pour faire 1 bouchée). Roulez en bille puis créez un trou au milieu pour y déposez un peu de confiture. Refermez la bille et roulez entre vos mains.
300 g fromage de chèvre frais
Roulez les billes de chèvre dans les fruits secs puis déposez sur le plat de service. Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Piquez un brin de romarin ou un sticks dans les billes pour le service!