Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Epluchez la patate douce et coupez-la en demie-rondelles.
1/4 chou-fleur, 1 patate douce
Coupez le potimarron en deux et retirez les graines. Coupez en tranches fines sans le peler s'il est bio et déposez sur la lèche-frite recouverte de papier cuisson.
1 potimarron
Ajoutez le chou-fleur et les patates douces puis arrosez généreusement d'huile d'olive. Assaisonnez à votre goût et enfournez pour 30 à 40 minutes à 180 °C