Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe à l’aide d’une petite cuillère.
Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez pour obtenir une préparation lisse. Servez dans un verre haut et fin en filtrant à travers un chinois si vous ne voulez pas garder les pépins.
Notes
Astuce pour bien choisir vos fruits de la Passion: Avec les fruits exotiques, le plus dur est souvent de bien les choisir, pour avoir des fruits biens mûrs et gorgés de sucre et de saveur. Pour les fruits de la passion, veillez à choisir ceux dont la peau est toute fripée: plus ils sont rabougris et cabossés, plus ils sont mûrs!