Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le roquefort et le beurre en petits morceaux et faites fondre le tout 30 secondes au micro-onde.
Dans une terrine, mélangez la farine, les œufs et la levure. Puis ajoutez la préparation au roquefort et mélangez bien.
Versez petit à petit le lait froid dans l’appareil tout en mélangeant. Ajoutez les noix concassées grossièrement pour une petite touche de croquant.
Versez l’appareil dans des moules à cannelé en silicone et enfournez pendant environ 25 minutes (cuisson à surveiller, les cannelés doivent être bien dorés mais rester moelleux à l’intérieur).
Notes
Cette recette ne nécessite pas de temps de repos et peux être réalisée avec toutes sortes de fromages!