Préchauffez votre four à 180°C. Assaisonnez les tomates concassées à votre goût en sel, poivre et épices que vous avez sous la main, attention à ne pas trop saler, le fromage et le jambon l’étant déjà. Mélangez bien et réservez.
Séparez la pâte à pizza en 20 portions égales et étalez-les assez finement. Placez les disques de pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson et insérez une pique en bois dans chacun.
Garnissez d’une belle couche de tomates concassées assaisonnée et parsemez de petits pois, de jambon et de dés de Bresse bleu.
Enfournez pendant 15 minutes puis servez immédiatement.