Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Mélangez l'eau et l'huile, ajoutez le sel et portez à ébullition. Versez le mélange bouillant petit à petit sur la farine de manioc en mélangeant au robot ou au fouet à main.
Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture grumeleuse et laissez refroidir.
Lorsque la pâte à tiédi, ajoutez les oeufs un par un tout en malaxant. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez le fromage et mélangez bien.
Prélevez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule de la taille d'une grosse noix.
Déposez les boules de pâte sur la plaque en les espaçant bien puis enfournez pour 25 minutes.