Préchauffez votre four à 170°C. Pressez deux des oranges et réservez le jus. Lavez soigneusement les autres agrumes puis séchez-les et coupez-les en tranches fines.
Chemisez un plat de papier cuisson et déposez-y un filet d'huile d'olive et quelques rondelles d'agrumes.
Déposez les daurades par dessus et glissez quelques brins de coriandre à l'intérieur. Parsemez du reste des agrumes, salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive et du jus d'orange pressé.
Enfournez pour 20 à 30 minutes selon la taille des poissons et servez aussitôt avec du riz blanc.
Notes
Vous n'aimez pas les arrêtes? Vous pouvez réaliser la même recette avec des filets sous forme de papillotte!