1jaune d’oeufdélayé dans un peu de lait pour la dorure
Instructions
Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la poudre de noix, le miel et l’œuf.
Ajoutez la farine en pluie et travaillez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enveloppez dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Abaissez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Découpez en petits rectangles et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Entaillez les biscuits et courbez-les pour former les bois de cerf.
Dorez avec un jaune d’œuf délayé dans un peu de lait et enfournez 12 minutes à 180°C.