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Marinade façon mojito
Une marinade à la menthe et au citron vert!
Ingrédients
2
échalote
1
gousse
ail
1
bouquet
menthe
fraîche
1
cuillère à soupe
rhum
3
citron vert
3
cuillère à soupe
miel
3
cuillère à soupe
huile de colza
sel et poivre
Instructions
Ciselez finement l'ail et les échalotes. Prélevez le zeste de l'un des citrons vert et pressez les pour récolter le jus.
Mélangez tous les ingrédients, salez et poivrez à votre goût puis versez sur la viande et couvrez avant de mettre à mariner au frais.
Notes
Une marinade idéale pour l'agneau, le poulet, le veau ou le poisson.