150gframboisesou myrtilles, fraîches ou surgelées selon la saison
2cuillère à soupesucre semoule
Instructions
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis grattez les graines du plat du couteau.
Mettez la gousse, les graines et le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ôtez du feu, couvrez et laissez infuser 15 minutes.
Passé ce temps, filtrez le lait et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites compoter les fruits à feu doux avec le sucre.
Dans un saladier, mélangez au fouet le lait infusé, le yaourt nature et le lait en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le sucre à ce moment.
Déposez 2 cuillerées de fruits compotés au fond de vos pots à yaourt puis versez délicatement votre préparation par-dessus.
Placez en yaourtière et laissez étuver pendant 8 à 9 heures. Fermez ensuite les pots et mettez au frais au moins 5 heures avant dégustation.