le même poids de sucre semoule2 sachets de sucre vanillé + le reste en sucre semoule
le même poids de farine
le même poids de beurre
1cuillère à souperhumfacultatif
1sachetlevure chimique
Instructions
Séparer les œufs et battez ensemble les jaunes et le sucre. Le mélange doit devenir bien mousseux et blanchir. Tamisez ensemble la farine et le sachet de levure. Incorporez-les petit à petit dans le mélange œufs/sucre.
Faites fondre le beurre au micro-onde puis ajoutez le à l'appareil en mélangeant bien. Ajoutez la cuillère de rhum. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Attention à ne pas les cassez pour que le gâteau soit bien moelleux.
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Enfournez pendant 1 heures à 150-160°. Surveillez bien la cuisson: le gâteau doit être bien doré et la lame d'un couteau doit ressortir propre. Surtout N'OUVREZ PAS LA PORTE DU FOUR au cours de la cuisson.
Notes
Si vous souhaitez agrémenter ce gâteau vous pouvez soit rajouter des pépites, des noix, etc.. à l'étape 2 ou garnir le fond du moule de tranches de fruits (pommes, ananas, etc…) avant de verser la pâte. Bref: amusez-vous et laissez libre court à votre imagination!