Ciselez finement l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec les lardons. Ajoutez la viande hachée et laisser dorer. Ajoutez la sauce Worcestershire, le concentré de tomates et le bouillon. Mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
Répartissez la préparation sur 4 tranches de pain de mie, recouvrez d'une tranche de cheddar et refermez avec une deuxième tranche de pain de mie. Grillez au gaufrier ou au four.