Mélangez tous les ingrédients secs: farine, poudre de noisettes, sucre, sucre vanillé et levure chimique.
Faites un puits et déposez-y le beurre mou et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez en boule et enveloppez de film alimentaire. Placez au frais pendant 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfoncez une noisette dans chaque boule et enfournez pour 15/20 minutes (cuisson à surveiller).